In occasione del compleanno di una persona a cui vuoi bene, potresti dimostrarle il tuo affetto impreziosendo il suo giorno speciale con un tocco unico e personale per esempio preparando qualcosa di dolce con le tue mani.

Preparare in casa la torta di compleanno potrebbe essere la soluzione ideale per sorprendere il festeggiato, basta un forno e un po’ di tempo da dedicare alla spesa e alla realizzazione della ricetta.

Dopo aver acquistato il regalo su FloraQueen o nel negozio sotto casa, a poche ore dalla data fatidica, trascorri un po’ di tempo in cucina per preparare la torta e far sì che sia fragrante e appetitosa.

Puoi decidere di decorarla con frutta, panna montata, meringhe o con immagini realizzate con ingredienti edibili, ma ciò che non deve mancare sulla torta è la scritta di buon compleanno.

Le tecniche e i mezzi per ottenere un buon risultato, ovvero una scritta sulla torta di compleanno che non si distrugga dopo pochi minuti, sono molti; non basta conoscerli, ma bisogna anche sapere quali sono i trucchi per utilizzarli al meglio.

Forse, nel passato, hai già provato a scrivere sulle torte di compleanno utilizzando una di queste tecniche senza aver ottenuto grandi risultati: la scritta dopo pochi minuti era illeggibile e hai dovuto coprirla per evitare figuracce.

Ora hai la possibilità di provare un’altra strada per realizzare la scritta scegliendo tra quelle che ti proponiamo nelle prossime sezioni di questo articolo:

* Le scritte di buon compleanno con il cioccolato

* Scrivere buon compleanno con la pasta di zucchero

* Scritta sulla torta di compleanno con la glassa

* La ghiaccia reale per la scritta sulla torta

* Altri metodi per realizzare la scritta di buon compleanno.

Le scritte di buon compleanno con il cioccolato

Usare il cioccolato per realizzare la scritta di buon compleanno sulla torta è una delle opzioni più comuni, ma come fare a ottenere un risultato soddisfacente?

Se puoi fare affidamento su una buona manualità, sciogli a bagnomaria una tavoletta di cioccolato e, una volta ottenuto un composto denso, versa il tutto in una sac à poche e procedi con la scrittura a mano.

In questo caso è meglio usare il beccuccio con la fessura di dimensione minore e, soprattutto, bisogna essere molto precisi: eventuali esitazioni porterebbero a disastri a cui sarebbe difficile rimediare.

In alternativa, puoi scrivere su un foglio di carta da forno, così da poter intervenire in tempo in caso di errore e una volta solidificata, trasferire la scritta di compleanno sulla torta. Per essere più preciso, usa un foglio da posizionare sotto la carta da forno da cui poter ricalcare le lettere.

Si possono utilizzare tutti i tipi di cioccolato, a seconda dei gusti e del colore della superficie della torta, così da creare il giusto contrasto per far risaltare le lettere.

Scrivere buon compleanno con la pasta di zucchero

La pasta di zucchero negli ultimi anni è stato uno dei metodi più utilizzati sia per le decorazioni, sia per le scritte sulle torte di compleanno.

Può essere acquistata e poi semplicemente tagliata con coppapasta a forma di lettere o modellata per creare le scritte utilizzando il tuo stile preferito.

Altrimenti la si può preparare anche in casa con 50 grammi di miele, 5 grammi di colla di pesce, 10 grammi di glicerina alimentare, mezzo chilo di zucchero a velo e 30 millilitri di acqua.

Scalda il miele con l’acqua e aggiungi la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua fredda. In una ciotola amalgama il miele, la glicerina e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo, senza grumi.

Puoi colorare la pasta con colorante in gel, dopo l’aggiunta del quale devi impastare di nuovo il tutto e far riposare coprendolo con una pellicola trasparente.

Scritta sulla torta di compleanno con la glassa

Per scrivere sul dolce di compleanno è possibile utilizzare anche un semplice mix di acqua e zucchero a velo: la glassa.

Si prepara in pochissimo tempo solo con 50 grammi di zucchero a velo e un cucchiaio di acqua. Il colorante alimentare è un’opzione da considerare dopo aver valutato il colore dello sfondo su cui scrivi.

Bisogna solo far sciogliere lo zucchero setacciato in acqua e versarlo nell’immancabile sac à poche da usare per scrivere sulla superficie della torta di compleanno che deve essere fredda.

La ghiaccia reale per la scritta sulla torta

La ghiaccia reale è un composto i cui ingredienti base sono albume d’uovo e zucchero a velo. Con la ghiaccia reale è possibile glassare i dolci, creare delle decorazioni o scrivere sulle torte di compleanno.

A seconda del fine per cui viene preparata, bisogna regolare la quantità di zucchero al suo interno così da renderla più o meno solida.

Per comporre la scritta di buon compleanno sulla torta, la ghiaccia deve essere composta da 30 grammi di albumi d’uovo, 120 grammi di zucchero a velo, del colorante alimentare (se non la si vuole lasciare bianca) e un cucchiaino di succo di limone.

Dopo aver montato a neve gli albumi e il limone, bisogna aggiungere un po’ alla volta lo zucchero a velo setacciato, l’eventuale colorante e continuare a mescolare.

Metti poi la ghiaccia nel sac à poche e procedi con la realizzazione della scritta desiderata sulla superficie della torta precedentemente fatta raffreddare.

Altri metodi per realizzare la scritta di buon compleanno

In alternativa ai metodi appena descritti, ve ne sono altri altrettanto validi che ti permettono di creare scritte di buon compleanno indimenticabili.

Tra questi possiamo citare l’utilizzo della panna montata, meglio se insieme a prodotti fissanti, penne con gel alimentari, stencil e zucchero a velo, Nutella o altre creme e frosting realizzati con formaggio spalmabile o mascarpone.

Insomma, i metodi per realizzare la scritta di buon compleanno sulla torta sono molti, ma non dimenticare di provare prima le tue abilità artistiche sulla carta da forno; a meno che tu non sia un artista pasticciere provetto, ti consigliamo di evitare di scrivere direttamente sulla torta.